他主持國家“十四五”重點(diǎn)研發(fā)計劃項(xiàng)目，聚焦城郊都市區(qū)畜產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供，為保障城市畜產(chǎn)品供應(yīng)、平衡生態(tài)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量；他入選“典贊·2023 科普中國”年度科普人物，助力提升公眾對畜牧行業(yè)的科學(xué)認(rèn)知，推動行業(yè)知識普及；他構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研一體化人才培養(yǎng)體系，為行業(yè)培育眾多專業(yè)人才……他就是北京農(nóng)學(xué)院動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院蔣林樹教授。
蔣林樹團(tuán)隊(duì)滿懷科研工作者的使命，二十年如一日，以數(shù)據(jù)為堅(jiān)實(shí)依托，在畜牧科研道路上默默耕耘，用智慧和汗水為中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程添磚加瓦，書寫團(tuán)隊(duì)的輝煌篇章。近日，在北京市科協(xié)與北京科技記協(xié)聯(lián)合組織的“首都科技人”宣傳活動中，蔣林樹教授向記者敞開心扉，深情講述了自己投身畜牧科研事業(yè)的初心，以及團(tuán)隊(duì)在科研道路上深耕細(xì)作、砥礪奮進(jìn)的動人歷程。
▲圖為蔣林樹參加學(xué)術(shù)報告活動
突破奶牛健康高效養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)
2024年，中國農(nóng)學(xué)會年會發(fā)布“中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大科技新成果”，全國僅9項(xiàng)新技術(shù)入選。蔣林樹團(tuán)隊(duì)主導(dǎo)的“天然活性物質(zhì)改善奶牛健康高效養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用”項(xiàng)目榜上有名。該技術(shù)以提升奶牛免疫力為核心，構(gòu)建基于天然活性物質(zhì)的健康養(yǎng)殖理論體系，突破活性物質(zhì)應(yīng)用的技術(shù)瓶頸，開發(fā)系列組學(xué)新產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了奶牛養(yǎng)殖技術(shù)重大突破，并擁有完全的自主知識產(chǎn)權(quán)。
“項(xiàng)目的核心成果是中國飼用天然植物功能組分?jǐn)?shù)據(jù)庫，是由我們團(tuán)隊(duì)獨(dú)立完成的。”蔣林樹介紹，該數(shù)據(jù)庫通過大數(shù)據(jù)分析，將飼料中的能量、礦物元素等營養(yǎng)成分轉(zhuǎn)化為數(shù)字化指標(biāo)，實(shí)現(xiàn)了奶牛每日“食譜”配方的精準(zhǔn)量化。
談及飼料營養(yǎng)量化面臨的核心挑戰(zhàn)，蔣林樹指出，科學(xué)組合不同飼料營養(yǎng)成分與能量蛋白配比是難點(diǎn)。為此，他長期專注于飼料營養(yǎng)價值評估領(lǐng)域，針對傳統(tǒng)評估方法的局限提出了改進(jìn)思路。
在“假設(shè)-實(shí)驗(yàn)”基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新
20世紀(jì)50年代，著名動物營養(yǎng)學(xué)家張子儀院士曾主持開展全國飼料資源普查與開發(fā)利用項(xiàng)目，首次統(tǒng)一《暫行飼料分析方法》及樣品采集標(biāo)準(zhǔn)，編纂出版了中國首部《國產(chǎn)飼料營養(yǎng)成分表》，為后續(xù)研究奠定基礎(chǔ)。
初入行業(yè)時，蔣林樹遵循傳統(tǒng)試驗(yàn)分析法，探索飼料營養(yǎng)量化方案，這一過程持續(xù)了15年。期間，他不僅進(jìn)行大量實(shí)驗(yàn)，還系統(tǒng)地研讀了國內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)。
2020年5月，閱讀中國系統(tǒng)動物營養(yǎng)學(xué)奠基人盧德勛的一篇考察報道后，蔣林樹深受啟發(fā)。盧德勛提出，飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)研究需從構(gòu)建營養(yǎng)活性物質(zhì)指紋圖譜數(shù)據(jù)庫、檢驗(yàn)與評價活性物質(zhì)主效因子、探索營養(yǎng)調(diào)控機(jī)制等方向推進(jìn)。
“盧先生的思路系統(tǒng)且具有前瞻性。”雖知實(shí)現(xiàn)難度大，但蔣林樹毅然迎難而上。經(jīng)過五年系統(tǒng)攻關(guān)，團(tuán)隊(duì)解決了幾大關(guān)鍵問題：基于活性物質(zhì)提取與配方優(yōu)化，研發(fā)出穩(wěn)定有效的飼料添加劑；整合多源數(shù)據(jù)，形成覆蓋全國主要飼料原料的功能組分?jǐn)?shù)據(jù)庫；通過田間試驗(yàn)與實(shí)驗(yàn)室分析，驗(yàn)證技術(shù)可行性；建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程，確保產(chǎn)品穩(wěn)定性。
截至目前，該團(tuán)隊(duì)在奶牛健康養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域已達(dá)國內(nèi)領(lǐng)先水平，相關(guān)成果正逐步向全國推廣應(yīng)用。
以“營養(yǎng)活性物質(zhì)”破解養(yǎng)殖難題
2000年左右，蔣林樹在國外考察時發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)啬膛Ｄ昃a(chǎn)奶量達(dá)9至10噸，而我國同期僅為4至5噸。
在與行業(yè)從業(yè)者的交流中蔣林樹發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)需解決環(huán)境生態(tài)問題，也要突破傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式局限。當(dāng)時，國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)以家庭式小規(guī)模養(yǎng)殖為主，行業(yè)地位偏弱，從業(yè)者思維固化，技術(shù)革新動力不足。
“也有部分科研項(xiàng)目曾涉及營養(yǎng)分析，但往往淺嘗輒止。”蔣林樹提到，一些團(tuán)隊(duì)的研究內(nèi)容僅限于單一項(xiàng)目，未進(jìn)一步探索功能組分應(yīng)用價值。
基于多年文獻(xiàn)積累與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，他于2005年決定帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)聚焦“營養(yǎng)活性物質(zhì)”領(lǐng)域，此后團(tuán)隊(duì)科研重心均圍繞這一方向展開。
“這個研究方向，也受到了人類保健品研發(fā)的啟示。”蔣林樹表示，團(tuán)隊(duì)將研究重點(diǎn)轉(zhuǎn)向奶牛飼料中的“功能組分”（即營養(yǎng)活性物質(zhì)）。隨著研究的逐步深入，團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)通過營養(yǎng)調(diào)控可有效提升奶牛免疫力，降低乳腺炎等常見病害發(fā)生風(fēng)險。例如，奶牛乳腺炎與體細(xì)胞數(shù)量密切相關(guān)，特定營養(yǎng)物質(zhì)補(bǔ)充可改善這一狀況。
“活性物質(zhì)”成為團(tuán)隊(duì)科研標(biāo)簽
“我們現(xiàn)在已經(jīng)能夠比較準(zhǔn)確地預(yù)測某些基因所編碼的蛋白質(zhì)，以及這些蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)的功能和相互作用。”談到這一成果，蔣林樹表示，它不僅為生物科研提供了有力的工具，也為新產(chǎn)品的開發(fā)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
目前，該團(tuán)隊(duì)已申請將一款柑橘提取物產(chǎn)品納入國家級新飼料添加劑名錄。這一產(chǎn)品經(jīng)千余頭奶牛實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，能緩解夏季“熱應(yīng)激”現(xiàn)象，提升奶牛采食量，日均產(chǎn)奶量增加1至2公斤，同時具有抗炎、抗氧化等效果。
基于這款產(chǎn)品的成功實(shí)踐，團(tuán)隊(duì)計劃持續(xù)開發(fā)系列衍生產(chǎn)品。然而，因產(chǎn)品開發(fā)涉及環(huán)節(jié)眾多，單款產(chǎn)品平均研發(fā)周期約需18個月。
蔣林樹坦言，活性物質(zhì)研究并非團(tuán)隊(duì)首創(chuàng)。20世紀(jì)80年代，歐洲曾嘗試相關(guān)研究，但因提取物成分復(fù)雜，難以明確有效成分，且傳統(tǒng)提取方式成本高、效率低，最終未能持續(xù)推進(jìn)。
“與傳統(tǒng)‘假設(shè)-實(shí)驗(yàn)’模式不同，我們采用‘數(shù)據(jù)驅(qū)動’策略。”蔣林樹介紹，團(tuán)隊(duì)通過大數(shù)據(jù)分析營養(yǎng)素與疾病的關(guān)聯(lián)性，再通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證關(guān)鍵成分，突破人工篩選局限性，為“營養(yǎng)調(diào)控解決養(yǎng)殖問題”提供新路徑。
目前，團(tuán)隊(duì)現(xiàn)有成員30余人，圍繞“營養(yǎng)活性物質(zhì)”方向形成三大研究小組。產(chǎn)品研發(fā)組負(fù)責(zé)活性物質(zhì)提取、配方優(yōu)化及中試生產(chǎn)；理論研究組分析營養(yǎng)與疾病關(guān)聯(lián)機(jī)制，構(gòu)建理論模型；數(shù)據(jù)分析組通過生物信息學(xué)及大數(shù)據(jù)挖掘，篩選關(guān)鍵營養(yǎng)因子。
“‘活性物質(zhì)’已成為團(tuán)隊(duì)科研標(biāo)簽。”蔣林樹直言，這一標(biāo)簽體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)研究專注度，也是其學(xué)術(shù)影響力的體現(xiàn)。截至目前，團(tuán)隊(duì)已發(fā)表相關(guān)論文300余篇，翻譯國際文獻(xiàn)100余篇，多項(xiàng)成果獲行業(yè)認(rèn)可。
科普工作助力行業(yè)發(fā)展
科普工作，也是蔣林樹日常職責(zé)的一部分。
在他的領(lǐng)導(dǎo)下，團(tuán)隊(duì)編寫了《農(nóng)民科學(xué)素質(zhì)讀本-政策法規(guī)篇》《農(nóng)民科學(xué)素質(zhì)讀本-實(shí)用技術(shù)篇》等12部系列科普書籍，在北京市科協(xié)資助下，成功出版多部科普圖書。
此外，他們還直接對養(yǎng)殖戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)200余期，提供實(shí)驗(yàn)管理、實(shí)驗(yàn)方法、營養(yǎng)調(diào)控等多方面技術(shù)指導(dǎo)，培訓(xùn)農(nóng)村致富帶頭人、大學(xué)生村官等6萬人次，幫助養(yǎng)殖戶提升養(yǎng)殖技術(shù)，增加經(jīng)濟(jì)收益。
這些講座經(jīng)過系統(tǒng)規(guī)劃與專業(yè)打磨，書籍內(nèi)容基于充分調(diào)研和實(shí)踐基礎(chǔ)編寫而成，契合農(nóng)民群體的認(rèn)知水平和閱讀習(xí)慣，獲得廣大農(nóng)民的高度認(rèn)可與喜愛，也激發(fā)了他們的創(chuàng)新精神和致富熱情。
蔣林樹堅(jiān)信，科普書籍編寫要內(nèi)容實(shí)用、操作性強(qiáng)，重視案例教學(xué)和語言簡潔明了。他們收集大量真實(shí)案例融入書籍，使科普內(nèi)容更貼近實(shí)際、易于理解。同時，注重科普活動多樣性和創(chuàng)新性，利用視頻、圖片等多種形式展現(xiàn)科普內(nèi)容，增強(qiáng)觀眾參與感和體驗(yàn)感。
在擔(dān)任北京農(nóng)學(xué)院科技處副處長期間，蔣林樹創(chuàng)造性提出“1+1+X”科技推廣與培訓(xùn)體系，即“一個專家團(tuán)隊(duì)+一個示范基地+X個農(nóng)戶”的模式。
該體系整合市屬專家隊(duì)伍、區(qū)縣專業(yè)技術(shù)人才隊(duì)伍和農(nóng)村實(shí)用人才，構(gòu)建了高效的農(nóng)業(yè)科技推廣網(wǎng)絡(luò)，解決了科技成果推廣“最后一公里”問題，推動農(nóng)業(yè)科技在農(nóng)村地區(qū)的普及和應(yīng)用。這一模式在延慶、昌平等京郊地區(qū)得到了廣泛應(yīng)用，取得了顯著成效。
▲圖為蔣林樹帶學(xué)生暑期社會實(shí)踐
治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，務(wù)實(shí)育人
“必須在早上八點(diǎn)前到崗，否則將面臨處罰。每天清晨，那些匆匆跑進(jìn)校園的學(xué)生，大多是我的團(tuán)隊(duì)成員。”蔣林樹帶著微笑回憶道。
“現(xiàn)在不經(jīng)歷學(xué)習(xí)的艱辛，將來就要面對就業(yè)的挑戰(zhàn)。”他深知，真正的“艱辛”從來不是來自老師的嚴(yán)苛，而是源于自身能力的匱乏。
“我的學(xué)生確實(shí)很辛苦。”蔣林樹的語氣中透露出一絲心疼，但眼神中卻流露出欣慰。每年3月至9月，他的研究生和本科生都會前往養(yǎng)殖場進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。他要求學(xué)生們在第一個月內(nèi)適應(yīng)環(huán)境，學(xué)會與團(tuán)隊(duì)成員、養(yǎng)殖場工作人員合作，理順工作流程。
養(yǎng)殖場工作環(huán)境艱苦：夏季室內(nèi)溫度常逼近40攝氏度，學(xué)生們需在高溫下持續(xù)工作。他們需要彎腰、蹲伏甚至臥地檢查奶牛健康狀況，即使汗流浹背也從未停止實(shí)驗(yàn)。
“‘吃苦’是成長的必經(jīng)之路。”蔣林樹的學(xué)生用實(shí)際行動證明了這一點(diǎn)：他們高質(zhì)量完成多項(xiàng)實(shí)驗(yàn)課題，多篇論文被權(quán)威期刊收錄，部分學(xué)生獲得國家獎學(xué)金。畢業(yè)后，他們普遍受到養(yǎng)殖企業(yè)、生物科技公司青睞，順利進(jìn)入行業(yè)核心崗位。
指著墻上一張張學(xué)生的照片，蔣林樹細(xì)數(shù)著他們?nèi)〉玫某删秃途蜆I(yè)的方向，眼中充滿了自豪。
1991年，剛剛走進(jìn)大學(xué)校門的蔣林樹，對動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)幾乎全然陌生；34年后的今天，他深切感受到這一專業(yè)的魅力——科研與產(chǎn)業(yè)緊密結(jié)合，能切實(shí)解決實(shí)際問題，凸顯科研對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大價值。
在不斷探索與成長的歷程中，他從陌生到熱愛這一領(lǐng)域，始終懷揣著對科研的熱情與追求，堅(jiān)信未來能在該領(lǐng)域取得更多成果，推動畜牧業(yè)發(fā)展。
來源：北京科技報
撰文：記者 李晶
