脫脂奶比全脂奶更健康？
來(lái)源：北京科技報(bào)
發(fā)布日期：2023-11-06 18:05:42
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你有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)這樣一種說(shuō)法，全脂奶中含有大量飽和脂肪和膽固醇，因此日常生活中選擇脫脂奶更健康。但是這種說(shuō)法到底是不是正確的呢？
圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)
盡管有些國(guó)際組織和國(guó)家的膳食建議是飲用脫脂奶，但這個(gè)建議與膳食結(jié)構(gòu)和乳制品攝入量有關(guān)。我國(guó)膳食指南推薦普通成人每天攝入乳及乳制品300g至500g，而實(shí)際攝入量不到推薦量的十分之一，也僅為歐美國(guó)家實(shí)際平均攝入量的十五分之一。因此對(duì)中國(guó)人而言，首要問(wèn)題是需要增加乳及乳制品攝入量，而不是考慮是否脫脂。
乳脂可攜帶脂溶性維生素，還可以帶來(lái)醇厚口感、豐富奶香味和一定飽腹感。對(duì)普通人來(lái)說(shuō)，脫脂奶并不比全脂奶更健康，消費(fèi)者完全可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇相應(yīng)產(chǎn)品。只有需要嚴(yán)格控制脂肪攝入量或高膽固醇血癥的人才需要酌情選擇脫脂奶。
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