科味兒過大年 | 賈玲真的瘦了！別破防，這里有份科學(xué)減肥秘籍請(qǐng)查收
龍騰虎躍吉星照，福瑞迎春賀新年。新春佳節(jié)來臨之際，北京科技報(bào)從2月9日（除夕）到2月17日（正月初八），精心策劃推出以“科味兒過大年”為主題系列文章，讓這個(gè)春節(jié)假期充滿濃濃的“科技味”。
撰文/記者 賈朔榮 圖文編輯/陳永杰 美編/吉振
2月10日（大年初一）
賈玲的電影《熱辣滾燙》正式跟觀眾見面
電影上映當(dāng)天
便收獲了4.2億元票房
目前票房已達(dá)16.64億元（數(shù)據(jù)來源：燈塔專業(yè)版）
可比票房數(shù)據(jù)更亮眼的
是賈玲的變化
2月10日晚
許久未在熒幕亮相的賈玲
接受采訪
娓娓道來她這一年來的人生故事
2月10日晚賈玲接受新華社采訪視頻截圖
（以下涉及劇透，不想看可以跳過哦~）
在電影中
賈玲飾演的杜樂瑩
是個(gè)一度面對(duì)家人、朋友、愛人背叛的“胖女孩”
她一度找不到與社會(huì)連接的方式
也一度迷茫
直到遇到拳擊
她找到了發(fā)自內(nèi)心的熱愛
也希望能真的讓自己“贏一次”
通過拳擊
她不僅成功瘦身100斤
也實(shí)現(xiàn)了夢(mèng)想
與專業(yè)拳手打了一場(chǎng)比賽
雖然實(shí)力懸殊
過程中教練也多次想叫停比賽
但她一直堅(jiān)持
直到找到機(jī)會(huì)
給了對(duì)手一次反擊
雖然最終還是輸了
但她卻收獲了屬于自己的成功
那些過往的迷茫和自卑
那些明明努力生活卻總背道而馳的時(shí)刻
都被一拳一拳打散
（內(nèi)心os：看到這小編已經(jīng)狂哭不止）
參加比賽時(shí)的出場(chǎng)畫面（來源：電影畫面）
在賈玲自己看來
這是一部講述成長(zhǎng)與夢(mèng)想的電影
但她與主人公一起成功“瘦身”
還是讓觀眾們?yōu)橹@嘆
而在電影結(jié)尾的彩蛋中
也記錄了她1年來每個(gè)月的變化
并公開了一個(gè)備忘錄
記錄著減肥過程中的喜悅與痛苦
……
按照備忘錄
賈玲從1月4日的210斤
到2月3日183.6斤
之后3—4月、6—9月基本保持每月減重10斤
到10月1日已經(jīng)成功減到123.2斤
到11月24日成功變成117斤
而她也記下
“終于殺青了?。。∥医恿碎L(zhǎng)發(fā)！
燙了大波浪！買了好看的衣服！
未來要怎么快樂，怎么來哦
你只活一次，對(duì)嗎？”
不難看出
賈玲在專業(yè)教練的指導(dǎo)下
通過運(yùn)動(dòng)與控制飲食
成功減重
她的成功更多源于內(nèi)心的夢(mèng)想以及對(duì)藝術(shù)的追求
那么對(duì)于我們普通人而言
減肥也是個(gè)“永恒的課題”
為什么我們每年都減
第二年卻仍然在減呢？
先來看看以下幾種流行的“減肥大法”
你踩過幾個(gè)坑？
1.直接不吃，越餓越瘦？
節(jié)食減肥減掉的更多是水分和肌肉，會(huì)掉代謝，反彈概率高，還容易導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)，引起內(nèi)分泌紊亂等。
（圖片來源：視覺中國(guó)）
2.過午不食、不吃晚飯？
雖然古代有“過午不食”的說法，但隨著社會(huì)的發(fā)展和生活習(xí)慣的改變，現(xiàn)在更提倡一日三餐。不吃晚飯，第二天在空腹十幾個(gè)小時(shí)的情況下大腦就會(huì)發(fā)出強(qiáng)烈的食欲信號(hào)，偏愛高熱量食物，容易報(bào)復(fù)性進(jìn)餐，而且更容易儲(chǔ)存脂肪。①
3.不吃主食、只吃水煮菜？
水煮菜之類的減脂餐也不靠譜，這屬于極低能量攝入法，類似的還有不吃主食等，都是不健康的，一旦恢復(fù)正常飲食會(huì)迅速反彈。而且人體對(duì)于油脂也有一定的攝入需求，如果完全無(wú)油或者攝入油脂過少，還可能造成必需脂肪酸的缺乏，引發(fā)疾病。①
（圖片來源：視覺中國(guó)）
4.靠吃水果減肥？
有些水果熱量也不低，一碗米飯約含碳水化合物75克，半個(gè)西瓜約相當(dāng)于兩碗米飯。如果正常的三餐外，再吃大量水果，減肥只是個(gè)美夢(mèng)。如果再喜歡吃榴蓮這類高熱量水果的話，那就只能是越吃越胖了。②
5.吃大量粗糧？
粗糧能夠補(bǔ)充膳食纖維，還含有較多的B族維生素。不過，如果突然大量攝入，腸胃在短時(shí)間內(nèi)難以適應(yīng)，反而容易造成消化不良。若吃過多粗糧而不能補(bǔ)充足夠水分，容易加重便秘。③
6.使用減肥藥物？
市面上的一些減肥藥并沒有經(jīng)過臨床試驗(yàn)，也未經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)。這些藥物含有作用于大腦、甲狀腺、肝臟的物質(zhì)和瀉藥等多種成分，劑量也不清楚，服用后危害非常大，并且也不能起到真正的減肥作用。減肥不要自行服藥，最好還是飲食+運(yùn)動(dòng)，即使用藥也應(yīng)在醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師的指導(dǎo)下進(jìn)行。④
7.運(yùn)動(dòng)減肥的五個(gè)誤區(qū)？
那么
如何科學(xué)減重又不輕易反彈呢？
1.三餐規(guī)律，吃好早餐
三餐適宜的就餐時(shí)間為：早餐6:30～8:30；午餐11:30～13:30；晚餐18:00～20:00。
每一餐在谷薯類（主食）、動(dòng)物性食物（魚蝦等水產(chǎn)品、畜肉、禽肉、蛋）、蔬菜、大豆（或者奶類）四類中至少選擇三類，還要做到葷素搭配。每餐可以按照蔬菜類食物、動(dòng)物性食物、主食的順序來進(jìn)餐。早餐能在第一時(shí)間為我們提供身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使我們充滿活力，提高工作效率，所以一定要吃好。
（圖片來源：視覺中國(guó)）
2.食物多樣，智慧選擇
努力讓自己攝入的食物達(dá)到每天12種、每周25種以上。就每天而言，可以這么分配：主食3種、動(dòng)物性食物3種、蔬菜和水果4種、大豆奶類及堅(jiān)果2種。
3.清淡飲食，合理點(diǎn)餐
飲食清淡不是指不吃肉，而是少油、少鹽、少糖。烹調(diào)方式要注意多蒸煮、少煎炸。上班族的午餐不管是自帶、外賣還是餐館就餐，要注意粗細(xì)搭配、葷素搭配、食物顏色深淺搭配，盡量少選擇油炸、腌制等高油、高鹽的食品，同時(shí)下單時(shí)可以備注低油、無(wú)糖、少糖、低鹽、調(diào)料單放等。
4.足量飲水，少喝飲料
每人每天喝水1500～1700毫升，首選白開水，淡茶水、各種花果茶（不加糖）也是不錯(cuò)的選擇。不喝或少喝含糖飲料。果汁即使是鮮榨果汁，也不能替代完整的水果。菜湯、魚湯、雞湯、菌湯等各種湯品也可以補(bǔ)充水分，但是注意不要太油、太咸。
5.控制體重，從長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)
雖然有些朋友減肥的愿望很迫切，但是欲速則不達(dá)，過分地控制飲食往往減掉的是水分和肌肉，而且會(huì)使人感到疲憊、難以堅(jiān)持。對(duì)此，建議每月減重速度控制在2～4千克為宜，而且要通過合理的飲食和規(guī)律的運(yùn)動(dòng)循序漸進(jìn)達(dá)到這個(gè)目標(biāo)。比如，每餐做到“七分飽”，見縫插針增加運(yùn)動(dòng)量等。
（圖片來源：視覺中國(guó)）
雖然成功減肥令人羨慕
但正如電影的英文名
“YOLO”YouOnlyLiveOnce（人生只有一次）
我們只活一次
所以
自信和健康更加重要
科學(xué)減重
持之以恒
相信我們總會(huì)收獲“滿意身材”~
遇見更好的自己
最后
祝大家過年狂吃不胖~
參考資料：
①2020-12-18 北京晚報(bào)《北京協(xié)和醫(yī)院分享減重秘籍，進(jìn)來抄食譜！》
②2019-08-02 健康時(shí)報(bào)《吃水果不一定能減肥》
③2018-03-06 健康時(shí)報(bào)《清腸不要走極端》
④2018-05-29 健康時(shí)報(bào)《吃減肥藥后抑郁了！》
內(nèi)容綜合自：新華社、新京報(bào)、《大眾健康》雜志、北京市疾病預(yù)防控制中心、 “健康時(shí)報(bào)”微信公眾號(hào)
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